Category Archives for "Haasteet & Ongelmat"

7 months ago

Miksi meillä ei ole vegaanilehtiä?

Selasin jokin aika sitten lehti tarjontaa täällä Suomessa, ja täytyy kyllä sanoa että olin aika pettynyt siihen mitä löysin. Erityisesti olisin tahtonut nähdä jonkun mielenkiintoisen lehden joka olisi suunattu juuri vegaaneille, mutta Suomessa ei sellaista löydy. Suomenkielisiä lehtiä on tarjolla vaikka millaisia, mutta ei mitään meille vegaaneille.

ranta lehti

Niin joo rannalla ja aurinkossa tollasta paperista lehtiä on paljon kivempi lukea kanssa.

Jenkeissä on esimerkiksi sellainen kuin Vegan Lifestyle Magazine, jota oon pari kertaa ostanut irtonumeroita kun sitä voi lukea ihan suoraan tuolta netistä. Toi on tosi kiva lehti, jossa on juttuja just kaikesta vegaaniuteen liittyvästi. Tietenkin siinä on ruokia, reseptejä ja sellaista, mutta myös kaikkee muuta vegaaniuteen liittyvää, ja paljon sellasta just joka saa ajattelemaan. Tollaset hieman tutkivat artikkelit on just mun mieleen, ja tuolla lehdessä on niitä aika kivasti.

Ja tietty ton lisäksi on vaikka millaista lehteä tarjolla englanniksi, jotka liittyvät vegaanien elämään. Olisi tosi kiva saada joku tälläinen myös meille tänne Suomeenkin. Kai meitä nyt on sen verran, että tollaselle löytyisi lukijoita. Varsinkin kun ajattelee, miten ihmeellisiä lehtiä nykyäänkin tehdään suomenkielellä. Kuinka moni oikeasti lukee jotain historia lehtiä tai vaikka jotain palapeli lehtiä?

Ite kyllä pystyn lukemaan noita enkuksikin, ja kyllä netti on tietty täynnä erilaisia tähän liittyviä sivustoja, mutta joskus olisi kiva vain ihan rauhassa just kotona tai mökillä lukea ihan sellaista paperista lehteä. Harvoin on enään sellaista suoranaista kaipuuta näitä kohtaan, mutta joskus tulee just sellainen fiilis että ai että kun saisi tällästä luettavaa. Ja automatkoilla tollanen olisi tosi kiva, kun ajetaan esimerkiksi mökille tai muualle. Itellä ainakin autossa tulee jostakin syystä pahoinvointia enemmän kun lukee näytöltä. Paperilta luettaessa ei tuu yhtään niin paha fiilis.

Oon tässä viimeisten vuosien aikana ostanut jonkin verran noita suomalaisia terveyteen liittyviä lehtiä, mutta ne nyt on vähän niin ja näin. Yleensä rupee vähän liikaa ärsyttää se, että just niitä eläimiä ja sellaista asiaa ei ajatella niissä oikein yhtään. Kehoitetaan esimerkiksi syömään lihaa että saisi proteiinia ja kaikkee muuta tollasta ällöä. Yäk, rupee etomaan kyllä.

Jos siis joku lehtien parissa toimiva tän sattuu lukemaan, niin voisitteko vaikka kysellä joltakin, että miksei tälläistä vegaaneille suunnattua aikakausilehteä ole tehty, ja jos joku voisi selvittää olisiko sille kysyntää. Mä ja mun pari kaveria olisi ainakin kiinnostunut, ja uskon että meitä olisi paljon muitakin!

Raakaravinnon Ongelmat – Arginiini

On ehkä hieman aikaista alkaa kirjoittelemaan raakaravinnon ongelmista, mutta eräs kavereistani oli kiinnostunut kuulemaan raakaravinnon ja erilaisten aminohappojen, erityisesti arginiinin välisestä yhteydestä.

Kuten ehkä olet tietoinen, aminohapot ovat proteiinin osia, joita on lähinnä proteiinia ja erityisesti elänproteiinia sisältävissä ruoissa. Koska todella harvoin kukaan syö raakoja lihoja raakaravinto dieetillä, on suurin osa tämän ruokavalion mahdollisista puutoksista erilaisia aminohappoja ja b12-vitamiini.

arginiinikuva

Harva kuitenkaan on valmis syömään raakaa lihaa.

Arginiini ei ehkä monelle ole niin tuttu aminohappo, mutta tällä kaverillani on ollut monenlaisia verisuoni- ja verenkierto-ongelmia jo pidemmpään, ja hän pohtii voiko hän saada tarpeeksi arginiinia jos hän siirtyisi raakaravintoa syömään.

Arginiini on siitä mielenkiintoinen aines, että se tuntuu todistetusti parantavan verisuonten kuntoa ja samalla verenpainetta. Mm. Lisäravinnetieto kertoo arginiinin vaikutuksesta verenkiertoon seuraavasti: “L-arginiini vaikutta parantavan typpioksidin määrää veressä ja laskevan verenpainetta korkeasta verenpaineesta ja ahtaista suonista kärsivillä.” (http://lisaravinnetieto.com/arginiini-l-arginiini/)

Tuon lisäksi arginiini näyttäisi suojaavan jonkin verran diabeteksen syntyä vastaan, joka on myös riskinä tällä kaverillani. Kaikenkaikkiaan voisi siis sanoa, että arginiinista olisi lähes varmasti hyötyä hänelle. Onko sen saanti kuitenkin mahdotonta, mikäli hän siirtyisi täysin raakaravinnon syöjäksi.

Onnekseni voin kertoa, että ei ole!

Mielenkiintoista kyllä, vesimeloonia syömällä voi saada paljon arginiinia. Miten tämä on mahdollista? Kiitos siitä kuuluu monimutkaisille prosesseille kehossamme, jotka ovat tehokkaitta muuntamaan tiettyjä aineksi toisiksi.

Vesimelooneissa on paljon sitruliinia, josta keho pystyy muodostamaan arginiinia. Tämä arginiini on ilmeisesti hieman erilaista kuin lihastava saatava l-arginiini, mutta vaikutuksiltaan se on kuitenkin aika samantehoista jos olen oikein ymmärtänyt.

Tässä tutkimuksessa annettiin ihmisille joko 0, 750 tai 1500 g vesimelonimehua, josta he siis saivat joko noin 0, 1 tai 2 grammaa sitruliinia päivää kohden. Tätä jatkettiin 3 viikon ajan.

Lopputuloksena arginiinin määrä nousi 12 % 1 gramman saaneilla, ja 22 % 2 grammaa päivässä saaneilla. Ilmeisesti tässä toimisi siis sekä mehu että itse vesimelonin syöntikin. Näitä voisi sitten vaikka vuorotella fiiliksen mukaan.

Ainoa iso ongelma tuossa tutkimuksessa arjen kannalta on ehkä se, että tuota vesimelonia menee aika paljon jotta saisi tuon ison edun arginiinista. Tämän takia se voi olla vaikeampi tapa saada arginiinia, kun tuota pitäisi sitten päivästä toiseen jatkaa ja tehdä.

Mietin vähän sitten lopuksi sitäkin, että voisiko tämä kaverini ottaa l-arginiinia sitten ihan vain lisäravinteen muodossa? Periaatteessa lisäravinteet sotivat usein raakaravinnon periaatteista vastaan, joiden ideana on saada kaikki tarvittavat ravinteet ruoan kautta. Toisaalta joitakin ravinteita nyt vaan on niin vaikea saada, jos ei voi oikein lihaa syödä. Toinen tälläinen on mm. B12-vitamiini, jota on kanssa ainoastaan lihoissa.

lohi

Ehkä raaka merilohi olisi myös vaihtoehto?

Tiedän kuitenkin, että ainakin jokunen tuttuni syö b12-lisiä juuri tuon takia. Miksei siis arginiiniakin? Ehkä sen puutos ei ole niin vakava asia, mutta kyllähän me kai yritetään terveyttämme parantaa eikä heikentää näillä rajoituksilla. Jotkut ehkä syö raakaravintoa enemmän eettisten periaatteiden takia, mutta monet meistä haluavat vain pitää huolta terveydestämme.

Mitä mieltä sinä olet? Onko arginiinin ottaminen lisäravinteena raakaravintoruokavaliolla “väärin” vai oikein?